Sposób przygotowania: Pasztet z cukinii i kurek ETAP 1: Cukinię przy odmierzaniu ugniatać w szklance. Cukinie zetrzeć na tarce z grubymi oczkami po lekkim ubiciu w szklance odmierzyć 3 takie szklanki, cukinie przełożyć do miski i dodać startą marchew. Odciśnięcie soku: Umieść startą cukinię i cebulę w misce, dodaj 2 łyżeczki soli i wymieszaj. Odstaw na około 30 minut, aby warzywa puściły soki. Smażenie cebuli: Na patelni rozgrzej olej roślinny, a następnie dodaj posiekaną cebulę i smaż do zeszklenia. Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze chwilę. Solimy i odstawiamy na pół godziny, po tym czasie odsączamy cukinie z nadmiaru wody. Przekładamy do miski. 2. Cebulę kroimy drobno i podsmażamy na patelni. 3. Marchewkę ścieramy na tarce. 4. Do cukinii dodajemy podsmażoną cebulę, marchewkę, pokrojone drobno pomidory suszone, jajka, szklankę bułki tartej. 5. Przepisy na pieczeń / pasztet z cukinii w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 7 idealnych przepisów na pieczeń / pasztet z cukinii. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Pasztet. Pasztet z cukinii i kaszy jaglanej - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Startą cukinię posypać łyżeczką soli, wymieszać i odstawić by puściła sok. Kaszę podprażyć krótko na suchej, rozgrzanej patelni, przepłukać wodą na sicie. Zalać w garnku wodą, ok. 2 cm nad powierzchnię kaszy, osolić płaską łyżeczką soli. Cukinię, cebulę, ser, wątróbkę, bułkę, olej i 3 żółtka połączyć ze sobą, wycisnąć czosnek i przyprawy dobrze wymieszać. Z białek ubić pianę i dodać do wyrobionej masy. Foremkę dobrze natłuścić posypać bułką tartą i piec ok godzinę w temp 160 stopni. Przepis krąży w mojej rodzinie już od dwóch lat, troszkę go Zetrzeć marchewkę i dodać ją do cukinii z cebulą. Przeciskamy czosnek przez praskę i dodajemy go do miski. Następnie, dodajemy oliwę, bułkę tartą bez glutenu, kaszę mannę, natkę pietruszki i całe jajka. Całość doprawiamy pieprzem i solą tak, jak lubimy. Dodajemy też paprykę, kukrumę i oregano i całość wyrabiamy ręcznie. hLyY. Dzień dobry, Na przepis na pasztet z cukinii mieliście czekać do przyszłego roku. W sumie nawet nie mam sensownego zdjęcia, jedynie fotkę kanapek, którą zrobiłam na szybko. Doszłam jednak do wniosku, że jest na tyle pyszny, że nie ma na co czekać. A zdjęcie mogę przecież podmienić przy kolejnej okazji. Czemu najlepszy? Jest banalnie prosty i szybki w przygotowaniu, niedrogi i przesmaczny. Sam pasztet jest wilgotny, można go kroić lub rozsmarować na pieczywie. Nie rozpada się. Dla mnie ideał. Jeśli macie w ogródku jeszcze cukinie, to upieczcie go koniecznie. Możecie go doprawić dowolnie. Ja postawiłam na sporą ilość koperku, który świetnie komponuje się z cukinią. Do przepisu będę wracać na pewno bardzo często. Ja od razu do piekarnika razem z pasztetem wrzuciłam foremkę z ciastem na chleb. Lubię taką oszczędność czasu i energii 🙂 Przepis na pasztet z cukinii jest autorstwa Agnieszki Maciąg, a znalazłam go na blogu Anety. Polecam wypróbować także przepis na smażoną cukinię po azjatycku. Najlepszy pasztet z cukinii – przepis Pasztet z cukinii Drukuj Porcje: 4-6 Czas przygotowania: 15 minut Kalorie: 200 kcal 20 grams fat Składniki: 500 g cukinii, startej na tarce o dużych oczkach 2 cebule 4 ząbki czosnku 1 marchewka 4 jajka olej do smażenia około 1 łyżeczka soli 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu 3/4 łyżeczki mielonej kurkumy 1/3 łyżeczki cayenne lub sproszkowanego chili 2 łyżeczki za'ataru 3 łyżki posiekanego koperku (ja posiekałam cały pęczek) około pół szklanki bułki tartej Sposób przygotowania: Cebulę drobno kroimy. Czosnek siekamy lub przeciskamy przez praskę. Marchewkę obieramy, ścieramy na małych oczkach tarki. Na patelni rozgrzewamy olej (około 2-3 łyżki). Wrzucamy cebulę, smażymy przez 5 minut. Studzimy. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Prostokątną foremkę o długości około 18-20 cm wykładamy papierem do pieczenia. Cukinię bardzo mocno odciskamy z soku (to bardzo ważne!). Najlepiej wykorzystać do tego jakieś męskie dłonie. Cukinię umieszczamy w misce. Dodajemy cebulę, czosnek, marchewkę. Wbijamy jajka. mieszamy łyżką do połączenia. Dodajemy sól, pieprz, kurkumę, cayenne, za'atar, koperek. Mieszamy. Wsypujemy bułkę tartą, ponownie mieszamy. W razie potrzeby dosypujemy więcej bułki. U mnie nie było takiej potrzeby. Masę przekładamy do foremki. Pieczemy w temp. 180 stopni przez około 50-60 minut, aż masa zetnie się i ładnie zrumieni. Pasztet z cukinii studzimy na metalowej kratce. Kroimy dopiero, gdy będzie całkowicie zimny. Wypróbowałeś ten przepis?Opublikuj swoje zdjęcie na Instagramie i koniecznie mnie oznacz @filozofiasmaku. Dziękuję! 03 Sierpień 2018 Pasztet z cukinii 0 Lato to czas wspaniałych rodzimych warzyw! Te chyba najbardziej popularne i przez wszystkich lubiane to pomidory i cukinia :-) Dzisiaj kolejny pomysł na wykorzystanie większej ilości cukinii. Wegetariański pasztet z dodatkiem tartej marchewki, z cebulką, czosnkiem i natką pietruszki, przyprawiony kurkumą i papryką w proszku. Smakuje naprawdę dobrze, nie tylko na kanapce, ale np. jako dodatek do śniadania z jajkiem sadzonym, do obiadu z sosem pieczarkowym czy kurkowym i młodymi ziemniakami z koperkiem. Pasztet z cukinii to świetna przekąska nie tylko na Wielkanoc. Zasmakuje nawet zdeklarowanym mięsożercom, Do przygotowania pasztetu z cukinii zabierałam się już od bardzo dawna. Zawsze jednak nie mogłam się do tego zabrać. Ostatnio jednak na warsztatach kulinarnych z Michelem Moranem spotkałam Kasię z bloga Kuchnia Bazylii, z którą przygotowałam właśnie pasztet z cukinii. Kiedy wróciłam do Krakowa, dosyć szybko odtworzyłam przepis, którym podzieliła się ze mną Kasia. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie wprowadziła kilku zmian, ale sądzę, że takie eksperymenty zupełnie nie przeszkadzają pasztetowi – efekt za każdym razem jest rewelacyjny. Pasztet z cukinii jest świetną propozycją na wielkanocny stół. Jestem przekonana, że zasmakuje nie tylko osobom, które nie jedzą mięsa, ale także zdeklarowanym mięsożercom. Ta teoria potwierdziła się przynajmniej w naszym przypadku. Możecie podać go jako samodzielną przekąskę, lub po prostu dodatek do kanapek. Co więcej, pasztet z cukinii możecie przygotować nie tylko w święta. Idealnie sprawdzi się w roli obiadu do pracy, przekąski na przyjęcia lub pikniki. Musicie koniecznie go zrobić. Przepis na pasztet z cukinii Składniki na pasztet z cukinii: Dwa średniej wielkości cukinieDwa jajka3/4 szklanki bułki tartej (w wersji bezglutenowej wykorzystaj drobno starte orzechy np. włoskie lub laskowe)150 g żółtego sera (np. gouda)Jedna cebulaDwa ząbki czosnku80 g pestek słonecznikaDwie łyżki olejuJedna łyżka suszonej miętyJedna łyżeczka oreganosól, pieprz Jak zrobić pasztet z cukinii? Przygotowania rozpocznij od starcia cukinii na tarce o grubych oczkach. Nie musisz jej obierać ze skórki – pasztet będzie miał ciekawszy kolor (pamiętaj jednak o dokładnym umyciu warzyw). Jeżeli cukinie nie mają bardzo dużych gniazd nasiennych, również nie musisz ich usuwać. Startą cukinię oprósz solą i pozostaw w dużej misce na ok. 30 minut, aby puściła sok (w międzyczasie możesz ją delikatnie ugniatać ręką). Pestki słonecznika upraż na suchej patelni, uważając aby jedynie się zezłociły, a nie spaliły. Cebulę i czosnek posiekaj bardzo drobno. Ser zetrzyj na tarce o grubych żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę. Cukinię dokładnie odciśnij – zbyt dużo płynu może sprawić, że pasztet rozmięknie. Do cukinii dodaj cebulę, czosnek, słonecznik, ser, olej, bułkę tartą i żółtka. Oregano i miętę rozetrzyj w dłoniach przed dodaniem do masy. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Zacznij stopniowo dodawać do masy białka, delikatnie mieszając przy pomocy szpatułki. Keksówkę (10×25) wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej masę na pasztet z cukinii. Piecz w temperaturze 180 stopni przez ok. 40 minut – wierzch pasztetu powinien się ładnie zarumienić. Pamiętaj, że pasztet będzie się dobrze kroić dopiero po całkowitym wystudzeniu. Zobacz też inne przepisy z wykorzystaniem warzyw: Zobacz ostatnie przepisy: Zamiast patisona może być więcej cukinii lub odwrotnie. Można też dodać cukinia (30 cm)1 patison (średnica 10 cm)1 cebula3 duże pieczarki1 jajko15 dag sera żółtego1 marchew1 pęczek natki pietruszki (posiekanej)2,5 dl bułki tartej0,5 dl mąki orzechowej (zamiast mąki można dać więcej bułki lub dodać 3-4 łyżki kaszy manny)1 dl olejusól pieprz, zmielona kolendra (lub curry) albo inny zestaw przyprawWykonanie1. Zetrzeć patisona i cukinię na tarce (duże dziurki). Lekko posolić. Odstawić na 5 minut. Odsączyć Ser żółty, pieczarki i marchew zetrzeć na dużych otworach Dodać pozostałe składniki. i Przyprawić wg. Piec w podłużnej blaszce dł. ok 24 cm 50 minut w T=200 stopni. Jeżeli ktoś nie wie, to tak wygląda patison PASZTET Z CUKINII – pyszny, aromatyczny, wegetariański pasztet. PASZTET Z CUKINII Składniki: 2 średniej wielkości cukinie 2 marchewki 1 cebula 150 g sera żółtego 4 jajka 0,5 szklanki kaszy manny (1 szklanka = 250 ml) 4 – 5 łyżek oleju 1 szklanka bułki tartej 2 ząbki czosnku Sól Pieprz Papryka ostra w proszku Dodatkowo: Keksówka o wymiarach 10×20 cm Wykonanie: Cukinie umyłam, osuszyłam, starłam na tarce o grubych oczkach, posoliłam i odstawiłam, aby puściły sok. Marchewki umyłam, obrałam i starłam na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroiłam w kosteczkę i podsmażyłam. Ser żółty również starłam na tarce o grubych oczkach. Cukinię odcisnęłam na sitku z nadmiaru soku i dałam do miski. Dodałam do niej starty ser, marchewkę i podsmażoną cebulę. Wbiłam jajka, dodałam kaszę, olej, bułkę tartą, przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku. Doprawiłam solą, pieprzem i papryką (do smaku). Wszystko razem dokładnie wymieszałam. Przełożyłam do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Piekłam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra – dół; bez termoobiegu) przez ok. 1 godz. Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE ) Podobne przepisy

pasztet z cukinii i patisona