Domowe pierogi ze świeżymi truskawkami, które warto przygotować w sezonie truskawkowym. Można podawać je z jogurtem naturalnym, kwaśną śmietaną lub polane roztopionym masłem. Zarówno do truskawek, jak i ciasta nie dodaję cukru. Jedynie już nałożone na talerzu i polane masłem lub jogurtem posypuję z wierzchu cukrem pudrem. Składniki na ok. 70 sztuk:
Aby zrobić pierogi, najpierw przygotuj owoce. Dodaj wodę do dużego garnka. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do niskiego. Gotuj pierogi bez mieszania przez około 10 minut. Po ugotowaniu odstaw je na 5 minut bez przykrycia. Następnie podawaj je z puree z truskawek. Idealna przekąska! To takie proste.
Jak zrobić pierogi z truskawkami, gdy sezon na te smaczne owoce dobiegnie końca? Można do tego przepisu użyć także truskawek mrożonych, ale wówczas po rozmrożeniu trzeba je dokładnie odsączyć na sicie - nadmiar wody mógłby sprawić, że pierogi z truskawkami się rozkleją.
Przepis na pierogi z truskawkami. Składniki na ciasto: 2,5 szklanki (250 ml) mąki pszennej, niepełna szklanka wody (3/4), ćwierć kostki masła, żółtko. Pozostałe składniki: około 0,7 kg dojrzałych truskawek, płaska łyżka mąki ziemniaczanej, do podania śmietana 18 proc. i cukier puder. Jak zrobić pierogi z truskawkami?
tK5N.
jak zrobić pierogi z truskawek